这段时间正处于三伏天,一股股热浪迎面袭来,出门不到10分钟就一身汗。此时,满脑子只想喝冷饮,看到热气腾腾的饭菜,瞬间没有了胃口。
这样高温潮湿的环境下,我们身体会消耗大量体力,尤其是中老年人,要是不及时补充营养,身体哪能扛得住呢?
中医常说:“三伏不补,一年受苦!”趁现在刚进入三伏天,把身体悄悄补回来,增强人体的免疫力,帮助我们抵御外界病毒的侵袭。
今天,静姐给大家分享3道营养又美味的汤,养脾胃的同时,还能增强免疫力,喝完浑身舒服过盛夏!
1、羊肚菌玉米排骨汤
说实话,自从去过云南,我才知道羊肚菌的美味,用来煲汤营养特别丰富,有着健脾胃、助消化、补脑提神等功效,也是增强人体免疫力的天然佳品!
搭配上玉米、胡萝卜、排骨等食物,不仅丰富了汤的口感,更实现了营养的互补与提升,是一碗“天然营养液”,老人小孩都适合喝。
功效:健脾养胃、补血益气、增强免疫力、吃饭嘎嘎香
食材:羊肚菌、排骨、胡萝卜、玉米、红枣、枸杞、葱姜
配料:食盐。
做法:
1、羊肚菌提前用温水泡发好,大概20-30分钟即可,泡好后轻轻揉搓干净。
2、排骨冷水下锅,加葱姜和料酒,大火煮沸后撇去浮沫,捞出用温水洗净备用。
3、把排骨、羊肚菌、玉米段、胡萝卜、红枣、姜片放入气锅中(普通炖锅也可以)。
4、再加入足够的清水,大火烧开后,转小火慢炖2个小时,直至排骨软烂、汤色浓郁,出锅加盐调味,搅匀即可食用。
2、清甜椰子鸡汤
我相信这款汤没人能拒绝得了,汤汁浓郁清甜,特别开胃,比买的还好喝,鸡肉嫩滑爽口,我家小朋友超喜欢,可以连喝3碗汤。
当椰子与鸡肉相遇,便撑了一碗清甜可口、营养丰富的椰子鸡汤,三伏天喝上一碗,清热又解暑,还能增强免疫力,建议女性朋友们多喝,可以美容养颜哦!
功效:清热解暑、促进消化、美容养颜、增强免疫力、补充营养
食材:鸡肉、椰肉、胡萝卜、玉米、葱
配料:面粉、食盐
做法:
1、把椰子顶部的壳撬开,取出椰子和椰肉,把椰汁倒入汤锅中,椰肉切成长条放入锅里。
2、鸡肉剁成小块,用面粉水浸泡清洗,再放入锅里,加葱姜料酒焯水,捞出洗净备用。
3、把鸡肉、姜片、胡萝卜、玉米放入炖锅中,再加一碗清爽,大火煮开后,转小火炖慢90分钟,直至鸡肉变得软烂入味。
4、炖煮好后,加入食盐调味,搅拌均匀即可,清甜椰子鸡汤虽然美味营养,但也要注意适量食用哦!
3、白萝卜老鸭汤
当白萝卜搭配老鸭炖汤,不仅口感鲜美,更蕴含着丰富的营养,有着温润滋补、降火去噪的功效,没有腥味,也不油腻,清润好喝。
前几天吃饭没胃口,我就爱煲这碗汤喝,可以清除体内热毒,改善上火症状,老人小孩都可以放心喝哦!
功效:滋阴润肺、清热去火、增强免疫力、促进消化、美容养颜
食材:白萝卜、鸭肉、葱姜、枸杞
配料:食盐
做法:
1、鸭子剁成块状,冲洗干净,放入锅中,加水、姜片、葱段,焯水至变色,捞出洗净。
2、白萝卜去皮,切成小块,把所有食材放入汽锅中(普通炖锅也可以),再加适量的清水。
3、汽锅模式顿3个小时(炖锅的话就顿2个小时),煮至鸭肉软烂后,加盐、枸杞、葱花调味增香,即可食用。
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